Festival de Pão com Bolinho chega à 25ª edição; veja participantes

Curitiba recebe a 25ª edição do Festival de Pão com Bolinho entre os dias 4 e 22 de novembro de 2026. O evento reúne 31 estabelecimentos, com sanduíches vendidos pelo preço único de R$ 27. As receitas incluem bolinhos de carne bovina, linguiça artesanal, porco defumado e outras combinações.

Um dos sanduíches mais tradicionais de Curitiba será a estrela de um festival gastronômico que começa nesta quarta-feira (4). A 25ª edição do Festival de Pão com Bolinho reúne 31 estabelecimentos, entre bares, restaurantes e padarias, com receitas especiais vendidas pelo preço fixo de R$ 27.

O evento segue até 22 de novembro e é organizado pela plataforma Curitiba Honesta. A proposta é valorizar um dos clássicos da gastronomia curitibana, conhecido pelo bolinho de carne temperado, geralmente frito até formar uma casquinha crocante.

Festival terá pão com bolinho de porco, linguiça e até joelho de porco

Além das versões tradicionais com carne bovina, os estabelecimentos prepararam receitas exclusivas para o festival.

Entre as opções estão sanduíches com bolinho de porco moura defumado, linguiça artesanal, bolinho árabe, lombo suíno e até eisbein, o tradicional joelho de porco da culinária alemã.

Cada participante terá sua própria combinação de ingredientes, temperos e molhos.

Segundo Sérgio Medeiros, diretor da Curitiba Honesta, o festival também movimenta a economia dos estabelecimentos participantes.

“O pão com bolinho é parte da cultura gastronômica de Curitiba. A cada edição, o festival aumenta em torno de 30% o faturamento dos estabelecimentos participantes”, afirma.